ဆီလီကွန်အစိုင်အခဲလှည့်စက်ကို ကြော်ရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။

ဟိုမှာ ဟင်းချက်ဝါသနာရှင်တွေ။ Silicone Solid Turners ၏ ပေးသွင်းသူတစ်ဦးအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်သည် ပူလောင်သောမေးခွန်းတစ်ခုကို မကြာခဏမေးဖူးသည်- "ဆီလီကွန်အခဲတုံးကို ကြော်ရန်အတွက် သုံးနိုင်ပါသလား။ ကောင်းပြီ၊ ဒီအကြောင်းအရာကို စေ့စေ့ငုကြည့်ပြီး အဖြေရှာကြည့်ရအောင်။

အရင်ဆုံး ဟင်းရည်က ဘာအကြောင်းပြောရမလဲ။ Sautéing သည် အစားအစာကို အပူနည်းနည်းဖြင့် အလျင်အမြန်ချက်ပြုတ်သည့် နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အသီးအရွက်များ၊ အသားများနှင့် အခြားအရာများ၏ အရသာများကို ထုတ်ပေးရန် နည်းလမ်းကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ များသောအားဖြင့် ဒယ်အိုးကဲ့သို့ ဒယ်အိုးကို အသုံးပြုပြီး ချက်ပြုတ်ရာတွင်ပင် သေချာစေရန် အစားအစာကို ဆွတ် သို့မဟုတ် မွှေပါ။

ကဲ၊ ဆီလီကွန်အခဲတုံးကို ကြည့်ကြရအောင်။ ဆီလီကွန်သည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း မီးဖိုချောင်တွင် အလွန်ရေပန်းစားလာခဲ့သည့် ဓာတုပစ္စည်းဖြစ်သည်။ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်၊ အပူဒဏ်ခံနိုင်ပြီး သင့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းကို ခြစ်ရာမခြစ်ရာ။ ဆီလီကွန်အစိုင်အခဲ turner သည် ဒယ်အိုးထဲတွင် အစားအစာများကို လှန်လိုက်လှန်လိုက်လုပ်ရန် ကောင်းမွန်သော အစိုင်အခဲ ညီညာသော မျက်နှာပြင်ဖြင့် ဒီဇိုင်းပြုလုပ်ထားသည်။

ကြော်ရန်အတွက် ဆီလီကွန်အခဲတုံးကို အသုံးပြုခြင်း၏ အကြီးမားဆုံး အားသာချက်တစ်ခုမှာ ၎င်း၏ အပူဒဏ်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ အရည်အသွေးမြင့် ဆီလီကွန်လှည့်စက်အများစုသည် အပူချိန် 450°F (232°C) ဝန်းကျင်အထိ ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ ပုံမှန် ကြော်ထားသော အပူချိန်သည် 350°F မှ 400°F (177°C မှ 204°C) အတွင်း ရှိသောကြောင့် ဆီလီကွန်အခဲတုံးသည် အပူကို ကောင်းမွန်စွာ ကိုင်တွယ်နိုင်ပါသည်။ မင်းရဲ့အသီးအရွက်တွေကို ကြော်တာ ဒါမှမဟုတ် အသားတစ်ပိုင်းပြုတ်နေချိန်မှာ အရည်ပျော်သွားလား ဒါမှမဟုတ် ပုံပျက်သွားမှာကို စိတ်ပူစရာမလိုပါဘူး။

နောက်တစ်ခုက ဆီလီကွန်က ကပ်မနေပါဘူး။ ကြော်တဲ့အခါ ဒယ်အိုးထဲမှာ သင့်အစားအစာတွေကို လွတ်လွတ်လပ်လပ် ရွေ့လျားစေချင်ပြီး ဆီလီကွန်ပွတ်စက်က ကူညီပေးပါတယ်။ အစားအစာကို ကပ်စေမှာ မဟုတ်ပါဘူး၊ အိုးနောက်မှာ မကျန်အောင် အလွယ်တကူလှန်ပြီး မွှေနိုင်ပါတယ်။ မလိုလားအပ်သော အရသာ သို့မဟုတ် အမှိုက်သရိုက်များကို မလိုချင်သည့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော ဟင်းလျာများ ပြုလုပ်သည့်အခါ ၎င်းသည် အထူးအရေးကြီးပါသည်။

ဆီလီကွန်သည် သင့်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများတွင်လည်း နူးညံ့သည်။ အကယ်၍ သင့်တွင် တုတ်မပါသော ဒယ်အိုးများရှိပါက သတ္တုအသုံးအဆောင်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် ဒယ်အိုးကို ပျက်စီးစေရုံသာမက သင့်အစားအစာထဲသို့ အန္တရာယ်ရှိသော ဓာတုပစ္စည်းများကိုပါ ထုတ်လွှတ်နိုင်သည် ။ အခြားတစ်ဖက်တွင် ဆီလီကွန်အစိုင်အခဲတုံးတစ်ခုသည် ပျက်စီးမှုတစ်စုံတစ်ရာမရှိဘဲ ဒယ်အိုး၏မျက်နှာပြင်ပေါ်ကို ချောမွေ့စွာ ပျံဝဲနေသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ သင့်ဒယ်အိုးများသည် ကြာရှည်ခံမည်ဖြစ်ပြီး၊ သင်၏ဆားကြော်သည့်စွန့်စားမှုအားလုံးအတွက် ၎င်းတို့ကို ဆက်လက်အသုံးပြုနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

သို့သော် အကြော်အတွက် ဆီလီကွန်အခဲတုံးကို အသုံးပြုသည့်အခါ သတိပြုရမည့်အချက်အချို့ရှိပါသည်။ ပထမဦးစွာ သင်သည် အရည်အသွေးမြင့် ဆီလီကွန်ထုတ်ကုန်ကို အသုံးပြုကြောင်း သေချာပါစေ။ စျေးသက်သာသော ဆီလီကွန်လှည့်စက်များသည် အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်နှင့် တာရှည်ခံမှု အဆင့်တူညီမည်မဟုတ်ပါ။ အပူလွန်ကဲသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် ပြိုကွဲသွားခြင်း သို့မဟုတ် မနှစ်မြို့ဖွယ် အနံ့အသက်များ ထွက်လာနိုင်သည်။

ထို့အပြင်၊ ဆီလီကွန်သည် အပူဒဏ်ခံနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အပူ၏ ကောင်းသော conductor မဟုတ်ပါ။ ဆိုလိုသည်မှာ သင်သည် အလွန်မြင့်မားသော အပူရှိန်ချက်နည်းကို အသုံးပြုနေပါက၊ ဟင်းခတ်စက်သည် အပူအပြင် သတ္တုတန်ဆာပလာကို လွှဲပြောင်းပေးမည်မဟုတ်ကြောင်း ဆိုလိုသည်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းပင်သေချာစေရန် အစားအစာကိုလှန်လိုက်လှန်လိုက်သောအခါတွင် သင်သည် အနည်းငယ်စိတ်ရှည်ရန်လိုပေမည်။

ကဲ၊ ကြော်တဲ့အခါ အဆင်ပြေစေမယ့် တခြားစီလီကွန်အသုံးအဆောင်တွေအကြောင်း ပြောကြည့်ရအောင်။ ဟိဟင်းချက်ဆီလီကွန် Skimmer ဇွန်းကြော်နေစဉ်တွင် ဒယ်အိုးထဲမှ ပိုလျှံနေသော အဆီ သို့မဟုတ် အမြှုပ်များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် ကောင်းမွန်ပါသည်။ ဇွန်းထဲတွင် အခဲများကို ထိန်းသိမ်းထားချိန်တွင် အရည်များ စိမ့်ထွက်နိုင်စေရန် အပေါက်ငယ်များ ပါရှိသည်။

ဟိSilicone မုန့်ဖုတ်ဇွန်း Spatulaဒယ်အိုးရဲ့ ဘေးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ပြီး နောက်ဆုံးအရသာ နည်းနည်းစီရဖို့အတွက် သုံးနိုင်ပါတယ်။ အစိတ်အပိုင်းများစွာပါသော ဟင်းခတ်အကြော်ကို ပြုလုပ်မည်ဆိုပါက ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ခေါက်ရာတွင်လည်း အသုံးဝင်ပါသည်။

ဟုတ်ပါတယ်, theဆီလီကွန်အခဲဇွန်းဒယ်အိုးထဲတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရောမွှေရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတွင် ထူထဲသော ဆော့စ်များ သို့မဟုတ် အတုံးအခဲရှိသော အသီးအရွက်များ မွှေခြင်း၏ ဖိအားကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည့် ခိုင်မာသော ဖွဲ့စည်းပုံ ပါရှိသည်။

နိဂုံးချုပ်အနေဖြင့်၊ ဆီလီကွန်အခဲတုံးကို ကြော်ရန်အတွက် ကျိန်းသေအသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ၎င်း၏အပူဒဏ်ခံနိုင်ရည်၊ တုတ်မသောဂုဏ်သတ္တိများနှင့် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများရှိ နူးညံ့သိမ်မွေ့သောသဘောသဘာဝသည် ဤချက်ပြုတ်နည်းအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်စေသည်။ သင်သည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူး သို့မဟုတ် အိမ်ချက်လုပ်သူဖြစ်ပါစေ၊ ဆီလီကွန်အခဲတုံးသည် သင့်မီးဖိုချောင်အတွက် အဖိုးတန်သော ထပ်လောင်းတစ်ခုဖြစ်လာနိုင်သည်။

အရည်အသွေးမြင့် ဆီလီကွန်အတုံးများ သို့မဟုတ် အခြား ဆီလီကွန်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူရန် စိတ်ဝင်စားပါက၊ ကျွန်ုပ်နှင့် ဆွေးနွေးလိုပါသည်။ သင်၏ သီးခြားလိုအပ်ချက်များနှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များသည် သင့်ချက်ပြုတ်မှုလုပ်ရိုးလုပ်စဉ်တွင် မည်သို့ကိုက်ညီနိုင်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ ဆွေးနွေးနိုင်ပါသည်။ နောက်ထပ်အချက်အလက်များအတွက် ဆက်သွယ်ရန် သို့မဟုတ် ဝယ်ယူရေးညှိနှိုင်းမှုတစ်ခု စတင်ရန် တုံ့ဆိုင်းမနေပါနှင့်။

ကိုးကား

• Harold McGee ၏ "ချက်ပြုတ်ခြင်းသိပ္ပံ"
• "မီးဖိုချောင်ရှိ ဆီလီကွန်- ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အသုံးပြုမှုများ" - မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းသိပ္ပံဂျာနယ်